农村里的“地胡椒”，是能凉拌食用的野菜，其实药用价值更高
对于农村很多人都会想到随处可见的野生植物，这些植物的数量众多，在农村各个角落里都有生长，像这些植物其实对环境和土壤的适应程度都不同。有的植物像鱼腥草一样，喜欢阴凉潮湿的环境，在林下或是池塘边上都能见到，还有的植物喜欢干旱的环境。
今天分享的这种地胡椒，它在农村也很常见，在眼石缝里都能够生长，其实是能够凉拌食用的野草，入药后药用的价值更高，值得我们重视。
这种野生植物的学名叫做“附地菜”，它是一年生的草本植物，在岩石缝中或是草地、田地里都能见到此野草，它都是零散的分布，但是随处都能见到它的踪影。这种植物在我们国家的分布范围广，像西藏和新疆等省份都能够见到，海拔高的地域也能够茁壮生长，是适应能力很强的野草。
这种植物是能食用的野菜，但它也是有名的杂草，在田地和菜园子里都能见到，这种植物的根系发达，对一些作物的生长都有较大的影响。以前没有人注意它的价值所在，都是直接拔除干净吗，其实它的食用价值高，口感和味道虽然不是很好，但是营养丰富，也值得重视。
这种植物其实更重要的是能够入药使用，它的全草都能为我们所用，味甘、性温，能够健胃、消肿止痛、止血等，对于跌打损伤、骨折等都有良效。这种植物的价值珍贵，有不少的用处，一般都是夏秋采挖，全株都有利用的价值，现在得到了们的重视，以后可不要小看这种矮小的野生植物。
其实在农村里有很多像附地菜一样的植物，我们熟知的蟾蜍草，它的植株长相丑陋，但是嫩叶也能食用，只是味道比较苦涩。蟾蜍草煎水喝能预防和治疗感冒，岁感冒有良效，像这种附地菜对骨折后的恢复有辅助治疗的效果。这些植物的价值都很珍贵，现在越来越多的人认识，你们对它还有其他的了解吗？
