端午节，又称端阳节、龙舟节、重午节、龙节、正阳节、天中节等，是中国民间的传统节日。端午节起源于上古先民择“龙升天”吉日祭龙祖，注入夏季时令“祛病防疫风尚，把端午视为“恶月恶日”起于北方中原，附会纪念屈原等历史人物纪念内容。端午风俗形成可以说是南北风俗融合的产物，扒龙舟与食粽是端午节的两大礼俗，这两大礼俗在中国自古传承，至今不辍。端午节作为传统四大节日之一，不仅是纪念性节日，更是古时的“卫生防疫节”，其习俗如吃粽子、洗艾浴、熏艾烟等，目的均是防病保健。古谓：“端午节，天气热；五毒醒，不安宁。”五毒指蝎子、蛇、蜈蚣、壁虎、蟾蜍。端午节期间，天气十分湿热，对人体有害的细菌、真菌、病毒等开始高速繁殖，所以此时也是人们疾病的高发期。正因如此，古人称五月为“恶月”，并有诸多禁忌避恶，如《荆楚岁时记》载：“五月，俗称恶月，多禁。”又有《风土记》载：“端者，始也，正也；五日午时为正中节，故作种种物避邪恶。”与之相应的是，古人也以各种方法辟邪祟、止恶气、驱毒虫、防疫病，如“端午洗艾澡，百病都赶跑”、“喝了午时茶，百病都走远”等。端午节时值仲夏，阳气至盛，故此时养生应以调节阴阳、安息静养为主，如用“午时水”泡“午时茶”的习俗，也是如此。端午节有饮“午时茶”的习俗，其主要流行于南方等地。据《漳州市志》载：“午时正汲午时水饮用或沐浴，俗称可保平安。也有人于午时到河里沐浴，或带狗到河里洗澡；还有人将午时水储于瓶中，以备和药治疗热毒诸症。”用“午时水”冲泡的“午时茶”，多搭配各种草药，如薄荷、车前草、灯笼草等。据说午时水用来泡茶特别香醇，生饮甚至具有治病的奇效。有谚语道：“午时洗目，明到若乌鹙”，又说“午时水饮一嘴，较好补药吃三年”。端午节都爱吃粽子，粽子好吃但也有讲究。粽子中糯米粘度高，难以消化，消化功能差的人不宜多吃。特别是老人、小孩，多吃容易腹泻、便秘。吃粽子的时候，搭配上一杯白茶，可说是十分相宜。不管是吃甜的粽子，如枣泥、豆沙等，还是吃咸的粽子，如鲜肉、火腿、香肠等，都可以搭配一杯白茶。可以去除口感上的油腻，尤其是老白茶，有消暑祛湿、明目清心、帮助消化、降糖减脂的功效。一口粽子一口茶，粽香与茶香相交融，伴着莹润糯米与醇厚茶汤，在口鼻间交汇，妙不可言。这个端午节，吃粽子的时候，别忘了泡上一杯白茶哦。
