蟾蜍

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柬埔寨人吃蜘蛛很厉害,广东人表示不服 [复制链接]

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吃蜘蛛的风俗(先来看一则腾讯新闻的图片故事)

蜘蛛在柬埔寨具有特殊的意义。在这里,蜘蛛既可以做成美味佳肴,又可以当作传统药材。更重要的是,20世纪70年代末期,饥饿的柬埔寨先民高棉人难民无以充饥,便开始首先吃狼蛛,后来服食狼蛛演变成高棉人的民族特色。虽然在泰国、印度也有吃蜘蛛的习惯,但是在柬埔寨,蜘蛛的意义是无可替代的,人们对蜘蛛的热衷也是独一无二的。

里斯是一名捕捉蜘蛛的好手。他每天都花好几个小时在柬埔寨的丛林中找寻蜘蛛的巢穴,捕捉蜘蛛。

经验老到的他很快就发现了一个蜘蛛巢穴。

捉到蜘蛛后就都卖给了镇子上经营蜘蛛的小贩。她们把大量的活蜘蛛装在一个大桶或大篮子里售卖。每只蜘蛛可以买里尔(约8角人民币),是这里贫民们的重要经济来源。

一个个小贩来到镇上的市场,挑选篮子里的毛蜘蛛,准备带回自己的城市售卖。

她们选好蜘蛛后,就这样用塑料袋装起来,满载而归。

成为盘中餐之前,需要先把蜘蛛杀死,方法就是挤压它的腹部。

饭店厨师用钳子夹着蜘蛛,正准备做一顿蜘蛛大餐。蜘蛛不仅富含蛋白质、维生素B和锌,还有药用价值。

食客们看着这么诱人的蜘蛛,直咽口水。回想几十年前,先人们饱受饥饿之苦时,正是这些小小的蜘蛛救了一代人的性命,吃起来也是别有一番滋味。

做好的蜘蛛色泽黑红,外包一层酥脆的硬壳,里面是细嫩多汁的鲜肉。一位样貌十分年轻的卖蜘蛛的小女孩正端着一大盘在市场上贩卖。

瞧,两只蜘蛛在买蜘蛛的小女孩手上嬉笑打闹,像宠物跟主人玩乐一般。

这里的小孩很多都养着蜘蛛作为宠物。蜘蛛对于柬埔寨人,既是美食,又是药材,既是宠物,又是民族特色。柬埔寨人喜爱蜘蛛的心,可见一斑。

你认为吃蜘蛛难以接受,殊不知中国的奇异饮食文化更是博大精深!广西人很喜欢吃蚂蚁,云南也有昆虫宴,而在广东……我们看一看广东人会吃啥。

昆虫类

你还别说,昆虫类的确是爱吃的广东人一大爱好,虽然不像洪七公吃蜈蚣那么传奇,但其专业程度与喜好,是一样的。

蜻蜓蛹

桂花蝉

竹虫

蜂蛹

蝎子

田鼠

就算不吃也听过“老鼠干”,外省人都听说广东人吃老鼠,其实是田鼠。

蟾蜍

蟾蜍就是长得丑了点,肉质没那么嫩,但胜在便宜又够补。听说这是以*攻*,吃完蟾蜍,青春痘少两颗,皮肤都滑一些,不知道你信不信了。

牛欢喜

牛欢喜是什么,说起来比较色,有点儿童不宜,但肉质脆口弹牙,爽滑有味。与重口的咸酸菜一同爆炒,十分惹味。很多广东人其实都喜欢吃。

鳄鱼

鳄鱼肉,口感像鸡肉,味道像鱼肉,全身都是宝,广东人为什么喜欢吃它,可能就是因为它真的很补吧。

不少外省朋友怕蛇,不少广东人也怕蛇,但不少广东人爱吃蛇,所以不少外省朋友怕广东人。哈,这只是绕口令。广东人啥都感吃的一种形象,其实很多人心里都认为,蛇是真心好吃呀。

其实看完这么多,恶心不恶心已经不重要了。无论是柬埔寨还是中国,都有各自的饮食风俗,如果不涉及其他问题,饮食自由,只是吃得开心,百姓就乐在其中。

↑↑图文收集整理丨大雄

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