你知道我国土生土长最大的蛙是什么蛙吗？恐怕看到能上一斤（克）的就显得很庞大的了，但还是很少见到，有的人可能一生都没见过这样的巨蛙。过去农村，如果有人看到比平时大的巨蛙，会感到有些害怕，还以为是所谓的“蛤蟆精”。
现在一般认为我国土生土长最大的蛙类中最是巨蛙的，是蟾蜍和石蛙。可是，野生蟾蜍和石蛙的长度，通常也只有15-20厘米，重量也就—克，人工养殖的可能要大一些，但不会大很多，只有少量的。
不过，我国的蟾蜍和石蛙与非洲牛蛙相比，那可是巫小见大巫了。
但是，非洲牛蛙在非洲大陆还只能排第二，比非洲牛蛙还要大的有喀麦隆巨蛙。野生的喀麦隆巨蛙身长约30厘米，体重可达3千克。
非洲牛蛙，是一种大型两栖动物，雌性体型较雄性小，成年雌蛙的体长一般在10-15厘米之间，体重也在0.5-1公斤之间。
非洲牛蛙能够长这么大，其中的原因与它们所处的地理环境、食性和气候等因素有关。非洲牛蛙除了捕食昆虫外，还捕食小型动物、鸟类等，甚至连同类也不放过，捕食其他蛙类。
非洲牛蛙主要分布在非洲撒哈拉沙漠以南的半干旱或者潮湿的稀树草原、亚热带或热带的干燥灌木林和淡水湖泊、沼泽、农田等环境。这些地方冬季时间短，或者没有冬天。
非洲牛蛙的跳跃能力非常强，可能跳出3米以上的距离，因此，非洲牛蛙攻击性很强，可向在它们跳跃范围内的任何运动物体进行攻击，并捕获整个吞下去。
有新闻报说，上海昆虫馆中引进的一只非洲牛蛙，一次吃掉了一只“癞蛤蟆”。另据报道，英国每日邮报报道，非洲纽奎利动物园热带雨林资深管理员丹?加里克，在一次观察中拍摄到，非洲牛蛙狼吞虎咽地吞食了一只老鼠。
当然，非洲牛蛙的个头大小，也因当地环境气候的不同而异，有的地方体型略小，有的地方体型很大。
人工饲养的非洲牛蛙，因为可以获得充足的食物和水源，且不受大自然竞争的影响，也没有天敌的威胁，它们日常的活动量也就小多了，它们的体型也就比野生的要大一些。
总而言之，非洲牛蛙是世巨蛙之一，是一种非常独特的两栖动物，它们的体型和特征都非常引人注目，由于在非洲分布较广，数量比较多，还不非保护动物。