本文转自:三明日报
●林生钟
端午节的来历众说纷纭,有源于古代洗兰花浴习俗、战国时期越王勾践操练水*日之说,有说是为了纪念介子推、屈原、伍子胥、曹娥等,也有的介绍是在祭“地腊”、龙、“恶日”……说法不一,各地习俗殊异。
明嘉靖十四年(年),大田县从尤溪、永安、漳平、德化等四县割出成立,“县居万山之中,崇岗峻岭抱城而峙……大都地杂五风,风俗不一,近尤之民质而鄙,近漳之民健而侈。”大田民间端午节最主要的活动有包粽子、打米粿、采药,用于祭祖和防疫。
原属尤溪县区域“后路”的广平、奇韬、文江和梅山等乡镇,人们在五月初四吃粽子,初五打米粿做成供品在自家厅堂上祭祀祖宗。文江人吃粽子还提前到初三进行,当地群众在初四打糍粑,初五做米粿。县城附近“前路”的均溪镇各地,过端午节有初五的,也有初四的,传说古时村民逃避匪乱,提前一天过节,后来就成为习惯。其中,玉田、宋京等村的端午节,除了祭祀祖先,还敬土地公。
原漳平县聚贤里地界的上京镇各村,普遍在五月初四过节,原因相同。从前匪患横行,且土匪常在端午节这天到乡里抢食,人们为躲避被洗劫,提前一天过节,久而成俗。与之紧挨的桃源镇、许东京等地习俗,村民家中当年如有亲人过世,端午节不能包粽子,据说是对死者的尊重,怕煮粽子的碱水熏瞎先人的眼睛。全村每家每户都会送一串粽子给这家人吃,从古至今没有改变。当日,村里热热闹闹,村民请出庙里的神像巡游村庄,每户人家都会做上多种美食祭拜,表达敬意和祈求四季风调雨顺。
一些乡村,把水田里的稗草连根带泥拔起,扔在屋顶上,以防蛀虫。
节日习俗在不断演变中。明万历版《大田县志》在“土风·节序·端午”中记载:“悬艾,竞渡,解角黍,饮蒲觞。”清康熙版的《大田县志》记载更加详尽:“(时令·端午)悬艾、菖蒲叶于门,饮雄*、菖蒲酒,谓能解*。以竹叶裹米为粽以祀先,亦以馈亲戚。小儿以五色线系臂,谓之长命缕。舟人竞渡龙舟以为乐。”“角黍”是春秋时期的粽子,用茭白叶包裹黍米做成牛角状,元、明时期改用箬叶,现在有地方出现了用芦苇叶、荷叶等包裹;“蒲觞”:即菖蒲酒、菖华酒,《四序总要》说“妇礼,五日上续寿菖蒲酒,以《本草》云‘菖蒲可以延年’,故也”;“长命缕”:在大田民间为苎麻丝,也叫“长命线”,经常用来馈赠首次来访的亲戚。
粽子到晋代才被正式定为端午节的食品,如今在糯米里添加各种豆子,或咸猪肉和香菇块等。每到端午节前,大田家家户户都要浸泡糯米、用碱水煮箬叶、包粽子。
农历五月初五俗称“五月节”,有的妇人缝制“布粽”给孩童佩带,荷包香袋装中药,以驱邪避秽。节前,男子自觉理发,传说留长头发会被山魈拔去绑粽子。在初四清晨,家中长者到户外割“大艾”艾草,在水边割菖蒲,回到家里分成小扎,插在门楣或者门柱上。剩余的放到客厅“祭桌”上,过后用来煮汤水给小儿擦澡,抑或泡脚以治疮*。
民国版《大田县志》记载的端午,是“用竹叶裹米为粽祀先,饮雄*酒以辟*。小儿以五色线系臂,谓之长命缕。书门帖粘枨间。”许多村民骂蚂蚁,取芋叶上的露水磨墨,在红纸笺上写诗“五月五日午时书,四海龙王进宝珠,孔子笔头千斤重,打死蝼蚁永无踪”,等到午时贴在菜橱等处,意为驱除蚂蚁和蟑螂等。此俗与一些地方“驱五*”类似,再喷洒朱砂酒灭蚊、驱虫、杀菌,预防蝎、蛇、蜈蚣、壁虎和蟾蜍等*虫之害。
端午节赛龙舟,最早盛行于吴、越、楚等南方地区。《八闽通志》描述,明代福州城“竞渡,楚人以吊屈原,后四方相承,遂为故事,闽俗尤重之。郡南台江沿内诸河,龙舟旁午,钲鼓喧阗,共斗轻驶。”大田旧时在文江河上举行端午节划龙舟比赛,其情正如清康熙版的《大田县志》里记载那样,“舟人竞渡龙舟以为乐。”
民间谚语有“端午有雨是丰年”之说,还有“等五月节粽吃了,才可脱下厚衣服”等谆谆告诫。
送“五月节”在大田是件“大事情”,譬如被称为“大年大节”者,只有过年和端午节,不包括中秋节。在“大节”到来前,出嫁的女子要给父母和兄弟送粽子;女子定亲后,不管当年有没有结婚,男方都得给女方“送年节”,意即其过节所需的物品,均由男方备办。端午节男方要给女方送一斗糯米,还有白糖、整副的猪内脏等。女方回赠给男方米粉,表示亲情长,常往来走动;同时回赠大豆,寓意“豆子豆孙”,开枝散叶繁衍;还有一件新衣,及笔、纸扇、钱袋子……斯文富贵,从此衣食无忧。
“采药是日,郡人多出城收采诸药品蓄之。”那时,大田县还没有成立,尤溪、永安、漳平、德化等县的上司延平、漳州、泉州三府,端午节习俗在《八闽通志》的叙述里,基本与福州相同。采药为艾草、菖蒲、箬叶、棕叶、雄*等,蓄药有荷包香袋“布粽”里装的白芷、川芎、芩草、排草、山奈和甘松等中药,防病健身。从大田县留存的三部旧志里,端午节无论是裹粽子、打米粿,当地人的用意均为祭祀祖先。