江门街坊注意！
近来，
广东连续发生
因消费者自购加工河豚鱼
或在餐厅聚餐食用河豚鱼
引发食物中*事件，
并发生死亡病例。
为避免类似事件的发生，
省市场监管局发布食品安全风险提示！
河豚鱼
图片来源新华社
学名河鲀，因含有河豚*素，食用后易中*而导致神经麻痹，进而发生头晕、呕吐、口唇及手指麻木、全身无力等症状，严重者危及生命。目前尚无特效的解*药和治疗方法。
0.5mg河鲀*素即可致人死亡
河鲀*素是一种非蛋白质神经*素，耐高温，℃加热4小时才可破坏*素，河鲀的卵巢*性最强，其次是肝脏，0.5mg可致人死亡，并且潜伏期只有10分钟至3小时。
而这么危险的*素除了主要存在于河鲀体内，许多其它海生、河生动物如某些蟾蜍、蝾螈、蓝环章鱼、云斑裸颊虾虎鱼、织纹螺等也会含有此种*素，所以克制住你猎奇的DNA，别去吃些奇奇怪怪的食物啦！
食用河豚鱼中*事件时有发生
河豚鱼虽然含有剧*，
但仍有部分消费者喜欢自行捕捞、
自行加工食用
或委托餐饮服务单位加工食用，
因此每年都会发生此类食物中*事件。
近年来，为防控河豚鱼中*事故，保障消费者食用安全，原国家农业部、国家食品药品监督管理局有条件地放开养殖红鳍东方鲀和养殖暗纹东方鲀的加工经营。
根据有关文件，养殖河豚鱼应当经具备条件的农产品加工企业按照相关标准加工并检验合格后方可销售，加工企业的河鲀应当来源于农业部门备案的河鲀鱼源基地。河豚鱼加工产品应当包装，包装上附带可追溯的