人称“长寿菜”，农村很常见，含钙量比蔬菜高，以后遇到记得摘点
在农村里能食用的蔬菜有很多，这些野生蔬菜的口感味道其实都不算好，像蟾蜍草的口感粗糙，味道也比较苦涩，但是它的营养丰富，也值得重视。如今很多的野生蔬菜在城里都很受欢迎，都是因为营养丰富，成为了现在有名的养生菜，售价比普通的蔬菜更高。
今天分享的这种植物，其实它在农村被称为是“长寿菜”，在农村也是很常见的野草，其实含钙量比蔬菜更高，以后要是遇到了记得多采摘一点，清炒也不错。
这种称为长寿菜的野草，学名叫做“刺苋”，它是一年生的草本植物，植株高厘米，在我们国家的分布范围广，像陕西、河南、安徽、江苏、浙江、江西、湖南等省份都可以见到，过去也只是普通的杂草，数量众多随处能见到，但如今已经成为了农民们自己种植的蔬菜，食用价值高，营养也丰富。
像刺苋其实在很早之前就作为蔬菜食用了，但是在过去只是因为没有食物所以农民们靠此来饱腹，农村的条件一有好转，人们就放弃了这些野生蔬菜。但是刺苋如今又成为了高价的蔬菜，这都是因为它的食用价值高，营养丰富，直到现在也是不少人喜欢吃的美食，它的营养价值高，以后要是遇到了别错过。
其实这种刺苋也是能入药使用的植物，它的味甘、性凉，有清热利湿，解毒消肿，凉血止血等作用，对于痢疾，肠炎，胃、十二指肠溃疡出血，痔疮便血等都有良效，其实也能外用等，用途广泛。这种植物在过去也是不起眼的杂草，现在才知价值珍贵。你们对于这种植物还有其他的了解吗？