蛤蟆街
俗话说：老不看三国，少不看《水浒》。可年轻人有几个不看《水浒传》的？但凡读过《水浒传》的，应该都不会忘记水浒传里有一个最大的特色——那就是小说家给自己笔下的人物个个都起了绰号，也就是通常意义上的外号。诸如“及时雨”、“智多星”，还有那“霹雳火”、“豹子头”、“花和尚”、“一丈青”等等，光这些人物的绰号就让读者寻味良久。因此说，“少不看水浒”那是万万不可能的！
无独有偶，南昌市闹市区中就有这么一条街道，她就像《水浒传》中的人物一样被世人取了个意味深长的绰号，而且绰号的名声在老百姓当已经深入人心了。真可谓是如雷贯耳，无人不知无人不晓，而本名反倒让人听来一脸的茫然不知所云。
这条街道是哪一条呢？它就是南昌八一桥附近的豫章后街！怎么样？列位看官知道豫章后街吗？也许正在心里盘算思考吧？呵呵！这豫章后街就是鼎鼎大名的“蛤蟆街”啊！
“蛤蟆街！”一个听起来似乎不那么雅致的绰号，为什么会家喻户晓深入人心呢？究竟有什么独到之处呢？这就要从豫章后街十几二十年前的蛤蟆市场说起。
那时候的南昌市似乎还没有“文明卫生城”这么个词汇，市民更没有这个概念。那年头似乎还没有“城管”这个机构和人马，顶多只有工商的人会上街整顿整顿秩序。摆摊设点，占道经营那是司空见惯的常事，赶上了好时代的市井小贩，自然见缝插针把个不大的豫章后街挤占得满满当当，严严实实，水泄不通。早点摊、蔬菜摊、水果摊、甚至鱼虾河蚌、*鳝泥鳅等等应有尽有。当然，最具特色的当然是“蛤蟆”了！
这豫章后街的蛤蟆不但新鲜壮实，而且数量奇多，小贩们都是来自于省城周边的人，他们把触角伸到近郊的乡村集镇去收购蛤蟆，然后汇集于豫章后街批发零售。十几年前我曾经租住在豫章后街的一栋高楼中，尽管隔着几栋房子，但到凌晨四五点钟时，我必被豫章后街那此起彼伏的蛙声吵醒。那万蛙齐鸣的大合唱，比起儿时在乡村田间听到的蛙鸣令人窒息，没有一点浪漫情调。任凭那蛤蟆哀鸣，叫声惨淡，终究唤不回小贩的同情和食客的慈悲。它们被困在蛇皮袋中、尼龙网中任人宰割！也许是青蛙的肉实在是太鲜美的缘故，自然难逃被吃的宿命！于是乎，一条羊肠小道似的街，居然被人们戏称为“蛤蟆街”，居然引起了共鸣并迅速蹿红，盖过了官方法定的豫章后街的真名！
蛤蟆街的小吃那是全南昌有名的，但凡亲友相聚，恋人约会，几乎都会提议到蛤蟆街品尝有强烈南昌风味印记的特色小吃。除了招牌菜炒青蛙之外，还有炒螺蛳、炒米粉、炒花生米等，一干人等呼朋引伴而来，尽兴醉酒而归，这“蛤蟆街”俨然成为芸芸众生的心灵港湾，各种想法的人都会不约而同地来到“蛤蟆街”寻找各自的一份寄托。满街的食客，边喝边聊，喜怒笑骂，尽情发挥，无人阻拦，大家井水不犯河水，从不招事惹非。大家喝得是杯盘狼藉，闹得是垃圾满街，看上去俗不可耐，环境也实在太脏，这也许就是平头百姓们自我减压的一种方式吧。如今的绳金塔街、羊子巷一带的夜宵摊子依旧有当年“蛤蟆街”的遗风，但免不了被好事者弄到报纸、电视上去亮相，说是有碍文明卫生城的形象！果然是此一时，彼一时啊！
而今的“蛤蟆街”绝对没有蛤蟆卖了，但从象山路拐进“蛤蟆街”口，就有一对硕大的青蛙雕塑蹲踞在一家餐馆门口，那店名也来得爽快——蛤蟆婆！呵呵！蛤蟆婆饭馆的主人一定是这条街上的土著了，我在那里租房子住时我就天天和那家人见面，他们家就开饭馆。后来创卫时我还担心那家人那栋危楼会拆迁，谁知道东倒西歪的危楼居然摇身一变，变成了钢筋混凝土的新楼了。呵呵，“蛤蟆婆”真有福啊！
“蛤蟆街”现在干净整洁，再也看不见占道经营的摊贩了，但茶楼、粥铺、酒店挤在一起，短兵相接地进行着商业竞争，而且店铺的名字都有意无意地要和蛤蟆挂上钩，诸如“蛤蟆婆”、“蛤蟆湾”之类，大俗大雅，不亦说乎！靠胜利路这边的蛤蟆街上，有一家竹筒饭店实在跑火，天天爆满，想吃个竹筒饭一定得提前半小时到达，否则必须排队等候才行。有一阵子我和恩师如空先生中午会去那店里用餐，10几块钱一份，一桶饭、几个菜，花色齐全，味道极佳，怎奈食客太多，摩肩接踵，空气污浊，我们吃了几餐后受不了那份苦，只好放弃了。街上还有一家粥铺很好，店堂宽敞，窗明几净，食客不算太多，环境也比较安静，白粥、皮蛋粥、小笼包、水饺等小吃品种繁多，腌菜、咸鱼、花生米等小菜也特别的丰富，在这家店里喝粥亦是大快人心的美事。但是，这家粥铺的价格实在不便宜，往往一碗粥，几碟小菜就要上百块，也不是咱一般市民所能经常去的咯！
“蛤蟆街”吃的是情调，品的是味道，图的是快乐！列位看官，有兴趣不妨放下手中的繁杂事务，放下心中的烦恼思绪，暂且到蛤蟆街上当一回“山中方一日，世上已千年”的桃园中人吧！
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南昌熊明）来，来，进入正题，看看微博上人气很旺的蛤蟆街美食吧！
1、英嫂水煮
南昌文森特青年旅舍：吃完山东的兄弟直接哭了，不是因为辣的，而是太好吃啦...哈哈哈哈，对的，就是这个味儿！艶Xiao：卤制品不错，汤底不错！休小假：推荐腰花，蒜香浓郁，很嫩但不失口感：）六姑娘陆丹--芭蕾常在心：炸香蕉，吃得好过瘾！2、峡江佬烧烤
张欣00：这家烧烤相当出名，没有蔬菜，特别的老板娘，但是鸡脚号称南昌最赞的，果真名不虚传，口感既脆又嫩，还有脆骨分量足入味尽。波比吃货：蛤蟆街的峡江佬鸡脚无人能敌！barbie：峡江佬的烧烤好好吃！撑死了！这样下去怎么办？3、豫章猪手王
帅佳SJ：我觉得最好吃的卤味，恰了会上瘾二三天就想吃一次。4、知味汤粉
苇间风：蛤蟆街的知味汤粉店里的土鸡汤粉可能是我吃过的最好吃的汤粉了，真材实料，鲜美异常！另外心肺汤粉，榨菜肉丝汤粉，卤蛋什么的都非常赞！强烈推荐一下！XJ大脸妹：蛤蟆街的知味汤粉，你值得拥有5、老头烧烤
咔嚓咔嚓吃货团：蛤蟆街田螺王对面的老头烧烤，每天晚上8点半开门，常常爆满，大家排队等吃。鸡脚刷了蜜烤，又烂又酥，味道超好，是吃货团的固定根据地。YJQ在撒哈拉晒太阳：全南昌最好吃的烧烤刷了蜜老头烧烤有点甜！6、光头烤牛肉
大绿_：蛤蟆街的光头烤牛肉烤好的牛肉幼嫩细滑不塞牙再蘸上光头家自制的酱料油滋滋作响～好吃到感觉的你又恋爱了！！！飞天二少爷：顶着风雨找到光头烤牛肉，份量很足，牛肉很嫩很爽口。秘制辣酱配芝麻酱草鸡好次～鞋子湿透了也值了！7、西古里烧菜店
happy-小小燕：第三次还是第四次来吃。出了新菜。鸡脚改良了加了*豆更加好吃。8、小吴仔
Virgo小涛涛：除了蛤蟆出名的螺丝，这条街上还是有不错的早餐介绍。这家店都是特色的小吃，小笼包更是鲜的不得了，红米粥更是甜稠美味。店名：小吴仔